Копчена підчеревина
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Копчена підчеревина — це жирна частина свинини, піддана холодному або гарячому копченню, що надає їй насичений аромат диму та м’яку, соковиту текстуру. Використовується в традиційних закусках, салатах та як складова гарячих страв.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії520
Білки9г
Жири53г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Багатий вітамінами групи B (B1, B2, B3, B6, B12), цинком та селеном.
Як обирати
Обирайте шматки з рівномірним копченим кольором, без сухих ділянок, м’які на дотик і без неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику, загорнувши у пергамент або в герметичний пакет – до 5‑7 днів. Для довшого зберігання можна заморозити до 2‑3 місяців.
Рецепти з Копчена підчеревина
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою