Копчений бекон зі спини
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Копчений бекон зі спини – це тонко нарізані, підсушені та копчені смужки м’яса зі спинної частини свині, які мають більш постійну текстуру та менше жиру, ніж традиційний бекон. Його часто вживають у британській та європейській кухнях у сніданках, салатах і як складову запіканок.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії215
Білки20.5г
Жири15г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1, B2, B3, B6, B12; мінерали – селен, цинк, фосфор.
Як обирати
Обирайте рівномірно рожево‑коричневі смужки без сухих ділянок, без надмірного жовтого жиру та без неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C у оригінальній упаковці до 2 тижнів; після відкриття загорніть у пергамент і фольгу – можна заморозити до 2 місяців.
Рецепти з Копчений бекон зі спини
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою