Копчений артишок
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Копчений артишок — це артишок, який спочатку бланшується, а потім піддається копченню, що надає йому аромат диму та концентрує смак. Подається в оливковій олії, як закуска, або додається до салатів і паст.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії45
Білки3г
Жири0.3г
Вуглеводи10г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін K, фолієва кислота, магній, калій.
Як обирати
Обирайте тверді, щільні головки з розкритими, не в'яненими листками, без плям і запаху гниття; листя має бути зеленим, а серцевина — м’якою.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в поліетиленовому мішку або контейнері до 5‑7 днів; можна заморозити, попередньо обсушивши.
Рецепти з Копчений артишок
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою