Копчений анчоус
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Копчений анчоус — це маленька морська риба, піддана холодному або гарячому копченню, що надає їй інтенсивний аромат і насичений смак. Використовується в салатах, соусах, пастах та як пікантна закуска.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії210
Білки28г
Жири10г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін D, вітамін B12, ніацин, кальцій (через кістки), селен.
Як обирати
Шукайте маленькі, блискучі рибки з насиченим коричневим кольором, без сухих ділянок і запаху гниття; упаковка повинна бути герметично закрита.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0‑4 °C, не відкритим до 3‑5 днів; після відкриття перенесіть у герметичний контейнер, можна заморозити до 2 місяців.
Рецепти з Копчений анчоус
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою