Скір
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Скір — ісландський ферментований молочний продукт, схожий на густий йогурт, з високим вмістом білка та низьким вмістом жиру. Його часто вживають на сніданок, у десертах або як основу соусів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії60
Білки10г
Жири0.2г
Вуглеводи4г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, вітамін B2 (рібофлавін), вітамін B12, вітамін D (у збагачених варіантах)
Як обирати
Обирайте скрій з однорідною, кремовою текстурою, без грудок, звертайте увагу на термін придатності та відсутність кислуватого запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 2–4 °C; нез відкритою – до 2 тижнів, після відкриття – до 5 днів, завжди тримайте в холоді.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою