Сушені шиітаке
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Сушені шиітаке — це висушені гриби шиітаке, які зберігають насичений аромат умамі та м’яку, трохи жорстку текстуру. Перед приготуванням їх замочують у воді, після чого додають у супи, рагу, соуси та страви східної кухні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії296
Білки14г
Жири0.5г
Вуглеводи71г
Вітаміни та мінерали
Джерело вітамінів B (ніацин, рибофлавін), вітаміну D (при UV‑обробці) та мінералів: калію, селену.
Як обирати
Вибирайте цілі капелюхи без темних плям, сухі, з характерним грибним ароматом.
Як зберігати
Зберігайте в герметичному контейнері в прохолодному, сухому місці – до 6 місяців.
Рецепти з Сушені шиітаке
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою