Ікринки морського їжака
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Ікринки морського їжака — це м’які, кремові яєчка морського їжака (уні), які вважаються делікатесом у багатьох кухнях світу. Їх часто подають свіжими, як суші‑топінг або в соусах, завдяки насиченому морському смаку.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії95
Білки8.2г
Жири1.5г
Вуглеводи5.5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін А, вітамін С, вітамін B12, цинк, йод, омега‑3 жирні кислоти
Як обирати
Обирайте яскраво‑помаранчеві ікринки без потемніння, з твердою, еластичною текстурою та без неприємного запаху. Свіжі продукти мають легкий морський аромат.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при +0‑+2 °C у герметичній упаковці, використайте протягом 2 днів. Для довшого зберігання можна заморозити в порціях до –18 °C.
Рецепти з Ікринки морського їжака
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою