Шварцвальдська шинка
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Традиційна копчена шинка, виготовлена зі свинячого м’яса за рецептом з регіону Шварцвальд (Чорний ліс) у Німеччині. Має виразний димний аромат і легке підсолення, часто вживається в нарізці або як складова закусок.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії145
Білки18г
Жири6г
Вуглеводи1г
Вітаміни та мінерали
Вітаміни B1, B3, B6, B12; мінерали цинк, залізо
Як обирати
Обирайте шину з рівномірним рожевим кольором, без сухих ділянок і зайвого висушування; м’яса має бути пружним, а аромат – характерним димним, без гірких нот.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при температурі до 4 °C, щільно загорнуту у пергамент або поліетиленову плівку. Споживати протягом 2 тижнів або заморозити до 2 місяців.
Рецепти з Шварцвальдська шинка
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою