Солянка
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Солянка (Salsola) – багаторічна трав’яна рослина, що росте на сухих, солоних ділянках, має м’які листя з легким солоним смаком. Використовується в кулінарії як ароматна приправа, у салатах та як дієтична зелень.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії20
Білки1.5г
Жири0.3г
Вуглеводи3.5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін A, кальцій, залізо
Як обирати
Обирайте свіжі, яскраво-зелені листя без жовтих плям і пошкоджень; аромат має бути легким, без гіркоти.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в поліетиленовому пакеті, використайте протягом 3‑5 днів; можна бланшувати і заморожувати до 6 місяців.
Рецепти з Солянка
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою