Солоне філе тріски
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Солоне філе тріски — це філе морської тріски, яке піддається сухому засолюванню та часто в'яленню, що забезпечує довгий термін зберігання. Після розсолення його додають у борщ, салати, запіканки та традиційні українські страви.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки45г
Жири1г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин (B3), селен, йод, фосфор
Як обирати
Обирайте філе без плям, сухе, тверде, без неприємного запаху; колір має бути рівномірним, а надмірна кристалізація солі – ознакою надмірного засолювання.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику (2‑4 °C) у герметичному контейнері після розсолення і використовуйте протягом 2‑3 днів, або заморозьте (≤ ‑18 °C) для тривалого зберігання.
Рецепти з Солоне філе тріски
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою