Рамп‑стейк
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Рамп‑стейк — відрізок яловичої спинки, який має насичений смак і середню мраморність. Його часто смажать на грилі або сковороді до бажаної ступені готовності.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії150
Білки20г
Жири7г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Залізо, цинк, вітамін B12, ніацин, фосфор
Як обирати
Шукайте яскраво‑червоне м’ясе з рівномірною мраморністю, без надмірної вологи та неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику (0‑2 °C) у паперовій упаковці або вакуумному пакеті – вжити протягом 3‑5 днів. Для довшого зберігання можна заморозити.
Рецепти з Рамп‑стейк
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою