Задня частина яловичини
Типова одиниця: кг · Менш поширений продукт
Опис
Румп‑ростбіф – це великий шматок яловичини з задньої частини туші, який підходить для запікання або повільного готування.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії215
Білки20г
Жири13г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, Вітамін B6, Залізо, Цинк
Як обирати
Обирайте шматок яскраво‑червоного кольору, без сірих плям і зайвого запаху; м'ясо має бути щільним і пружним на дотик.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті не більше 3‑5 днів, а для довготривалого зберігання – у морозильнику при –18 °C до 6 місяців.
Рецепти з Задня частина яловичини
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою