Круглий стейк
Типова одиниця: шт · Поширений продукт
Опис
Круглий стейк — вирізка з задньої частини яловичини, має щільну структуру та помірний вміст жиру, підходить для швидкого обсмажування, тушкування або запікання.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії217
Білки26г
Жири12г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин, цинк, залізо, фосфор
Як обирати
Шукайте м’ясе яскраво-червоного кольору, без сірих плям, з щільною, але еластичною текстурою; жир повинен бути рівномірно розподілений.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті не більше 3 днів. Для довшого зберігання заморозьте в окремих порціях до –18 °C.
Рецепти з Круглий стейк
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою