Рис для ризотто
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Рис для ризотто — сорт арборіо з високим вмістом крохмалю, що забезпечує кремову текстуру під час повільного тушкування. Використовується для італійських ризотто та інших страв, де потрібна густота.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії130
Білки2.5г
Жири0.3г
Вуглеводи28.2г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1, вітамін B3, мінерал залізо
Як обирати
Віддавайте перевагу зернам з білим, блискучим покриттям і помітною клейковиною. Сорт «Арборіо» – найпоширеніший для ризотто.
Як зберігати
Зберігайте в сухій, темній шафці в герметичному пакуванні. Тривале зберігання не впливає на якість, якщо уникати вологи.
Рецепти з Рис для ризотто
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою