Стейк рибай
Типова одиниця: шт · Поширений продукт
Опис
Стейк рибай — великий кусок яловичини з добре мраморованою жировою прослойкою, що забезпечує соковитість і насичений смак при смаженні чи грилюванні. Підходить для швидкого обсмажування, грилю або запікання.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії291
Білки19.8г
Жири23г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин (вітамін B3), цинк, залізо, селен
Як обирати
Шукайте яскраво‑червоне м’ясо з рівномірною, насиченою мармуровою жировою прослойкою. Товщина 2–3 см, без сірих плям і неприємного запаху – ознаки свіжості.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0–2 °C у вакуумній упаковці або під кришкою, не більше 3–5 днів. Для заморожування – герметичний пакет при –18 °C, до 3 місяців.
Рецепти з Стейк рибай
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою