Стейк ребра
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Стейк ребра – це вирізка з реберної частини яловичини, зберігає частину кістки та має виражений мраморний візерунок. Ідеальний для грилю або сковороди, дає соковиту, ароматну корочку.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії300
Білки24г
Жири22г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Залізо, цинк, вітамін B12, ніацин, селен
Як обирати
Вибирайте стейк з яскраво‑червоним м’ясом, вираженим мраморуванням, без надмірного жиру на поверхні, кістка має бути чистою.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику ≤ 4 °C у паперовій упаковці до 4 днів; для довготривалого зберігання заморозьте при –18 °C у герметичному пакеті.
Рецепти з Стейк ребра
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою