Червоний мангольд
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Листяний овоч з яскраво‑червоними стеблами та темно‑зеленим листям, який швидко готується на парі, смажиться або додається до супів. Має м’який, трохи горіховий смак.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії19
Білки1.8г
Жири0.2г
Вуглеводи3.7г
Вітаміни та мінерали
Вітамін K, вітамін A (β‑каротин), вітамін C, залізо
Як обирати
Обирайте листя без жовтих плям, стебла тверді та соковиті; свіжий мангольд має яскравий колір і хрустку текстуру.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в поліетиленовому мішку або контейнері з вологим папером, використовуючи протягом 3–5 днів.
Рецепти з Червоний мангольд
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою