Фіолетова спаржа
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Фіолетова спаржа — це молоді стручки з яскраво‑фіолетовим кольором, які мають ніжний, трохи солодкуватий смак. Її можна готувати на пару, запікати, смажити або вживати в салатах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії20
Білки2.2г
Жири0.1г
Вуглеводи3.9г
Вітаміни та мінерали
Вітамін K, фолієва кислота, вітамін A (β‑каротин), залізо.
Як обирати
Обирайте стручки тверді, з яскравим фіолетовим кольором, без сухих кінців і пошкоджень.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в перфорованому пакеті 3–5 днів; можна бланшувати і заморожувати для тривалішого зберігання.
Рецепти з Фіолетова спаржа
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою