Темний житній хліб пумпернікельний
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Темний житній хліб пумпернікельний — традиційний німецький хліб, випечений з житнього борошна з додаванням патоки або меласси, що надає йому темний колір і легку солодкість. Має щільну структуру, високий вміст клітковини та підходить до супів, паштетів і сирів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії260
Білки8г
Жири1.2г
Вуглеводи49г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1, вітамін B3 (ніацин), залізо, магній
Як обирати
Шукайте хліб з рівномірною темною скоринкою, без великих тріщин; м’яка, еластична текстура внутрішньої частини.
Як зберігати
Зберігати в паперовому мішку при кімнатній температурі до 5 днів або в морозильнику до 3 місяців.
Рецепти з Темний житній хліб пумпернікельний
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою