Філе свинячої вирізки
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Філе свинячої вирізки — це нежирний кусок м’яса з центральної частини спинної м’язової групи свині. Воно м’яке, соковите і часто використовується для швидкого смаження, запікання або приготування на грилі.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії143
Білки21г
Жири5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Тіамін (В1), ніацин (В3), вітамін B6, селен, фосфор
Як обирати
Шукайте рівномірно рожево‑червоне м’ясо без сірих ділянок, сухих місць і зайвого жиру; м’яко пружить при натисканні.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у пакеті з кришкою не більше 3 днів або заморозьте до –18 °C до 4 місяців.
Рецепти з Філе свинячої вирізки
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою