Шия свинини
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Шия свинини — м’яке м’ясо з великою кількістю жирових прослоїв, розташоване в передній частині шиї свині. Чудово підходить для тушкування, запікання та приготування на грилі.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки17.5г
Жири20г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітаміни B1, B3, B6, B12; мінерали цинк, фосфор
Як обирати
Обирайте шматок з рівномірним розподілом жирових прослоїв, яскраво‑рожевого кольору м’яса, без надмірної крові чи слизу.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C, загорнутим у пергамент або вакуумну упаковку. Споживати протягом 3‑5 днів або заморозити до 6 місяців.
Рецепти з Шия свинини
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою