Свиняче сало

Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт

Опис

Свиняче сало — це чистий м’ясний жир, отриманий з задньої частини свині, який використовується як інгредієнт для смаження, запікання та приготування традиційних страв. Сало часто підсушують, солять або додають у борщ і печені.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії902

Білки0г

Жири100г

Вуглеводи0г

Вітаміни та мінерали

Вітамін D, вітамін E, вітаміни групи B, селен

Як обирати

Вибирайте білий, однорідний шматок без рожевих або сірих ділянок, без зайвого запаху; жир має бути твердо‑еластичний на дотик.

Як зберігати

Зберігайте в холодильнику, загорнувши у пергамент і поліетиленову плівку, або заморозьте в герметичному пакеті – до 3 міс. у холодильнику, до 6 міс. у морозильнику.