Свинина брюшина
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Брюшина свинини – жирний м’язовий відрізок під шкірою на животі тварини, який часто використовується для запікання, тушкування та виготовлення бекону.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії518
Білки9г
Жири53г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1, B2, B3, залізо, цинк
Як обирати
Шукайте рівномірно розподілене мраморне жирне просочення, білий, твердої консистенції жир і яскраво‑рожеве мʼясо без темних ділянок. Запах має бути свіжим.
Як зберігати
У холодильнику зберігайте 3‑5 днів при 0‑4 °C. Для тривалого зберігання запакуйте у вакуум і заморозьте – до 6 місяців.
Рецепти з Свинина брюшина
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою