Минтай
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Минтай — це біла морська риба з сімейства тріскових, відома ніжним м’яким м’ясом і низьким вмістом жиру. Часто готується на пару, запікається або використовується у фіш‑чіпсах та супах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії82
Білки17.9г
Жири0.9г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін D, селен, фосфор
Як обирати
Обирайте філе або цілу рибу з блискучою, вологістю без потемніння; м’якоть повинна бути пружною і без неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при +0–2 °C у герметичній упаковці не більше 2 днів, або заморозьте при –18 °C до 3 місяців.
Рецепти з Минтай
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою