Фазан
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Фазан – дичина з ніжним, постійно м’яким м’ясом, яке містить мало жиру і має виразний смак, ідеальне для запікання, тушкування у вині або приготування в соусах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії133
Білки20.6г
Жири5.6г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Ніацин (вітамін B3), вітамін B6, селен, фосфор
Як обирати
Вибирайте фазанів зі свіжим, рожево‑червоним м’ясом без сірих плям і без неприємного запаху; шкіра має бути гладкою.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті не більше 2 днів; для довшого зберігання заморозьте.
Рецепти з Фазан
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою