Стейк онгле
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Стейк онгле, або «висічка», – це м’який кусок яловичини з ділянки діафрагми, відомий інтенсивним м’ясним ароматом. Його часто швидко обсмажують на сильному вогні, подають середньо‑прожареним.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії210
Білки22г
Жири13г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (вітамін B3), залізо, цинк
Як обирати
Обирайте стейк з яскраво‑червоним м’ясом, рівномірною текстурою та без видимих сухих ділянок; м’ясо має мати характерний, насичений аромат яловичини.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при +2 °C у паперовому пакеті або в контейнері, щоб уникнути надмірної вологості, до 4 днів; заморозьте в герметичному пакеті до 4 місяців.
Рецепти з Стейк онгле
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою