Молодка картопля
Типова одиниця: шт · Поширений продукт
Опис
Молодка картопля — маленька, свіжо зібрана картоплина з тонкою шкіркою, м’якоттю ніжної текстури та солодкуватим смаком. Часто подається вареною, запеченою або в салатах, зберігаючи природний смак овоча.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії77
Білки2г
Жири0.1г
Вуглеводи17.5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, калій, вітамін B6
Як обирати
Обирайте бульби без пошкоджень, з гладкою, тонкою шкіркою, без проростків і зелених ділянок; вони мають бути пружними на дотик.
Як зберігати
Зберігайте в прохолодному, темному місці (4‑8 °C) у паперовому мішку або в коробці, уникаючи вологості, щоб запобігти проростанню.
Рецепти з Молодка картопля
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою