Мікопротеїн
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Мікопротеїн — білок, отриманий шляхом ферментації грибка Fusarium venenatum, широко використовується у вегетаріанських та веганських продуктах як замінник м’яса, наприклад у бренді Quorn.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії100
Білки14г
Жири2г
Вуглеводи5г
Вітаміни та мінерали
Багатий вітаміном B12, вітаміном B2, а також мінералами залізо та цинк.
Як обирати
Обирайте упаковку без пошкоджень, без надмірного конденсату, звертайте увагу на дату придатності та наявність додаткових ароматизаторів.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при +2–+4 °C, використовуйте протягом 5–7 днів після відкриття; заморожені продукти з мікопротеїном зберігайте до –18 °C.
Рецепти з Мікопротеїн
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою