Гомілка баранини
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Гомілка баранини – великий шматок м’яса з нижньої частини ноги барана, який добре тримає форму під час довгого готування. Чудово підходить для тушкування, запікання та приготування в ароматних соусах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки20г
Жири20г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (вітамін B3), цинк, залізо
Як обирати
Шукайте м’яко‑червоне м’ясо без надмірного кров’яного виділення, рівномірний розподіл жирових смужок і тверду структуру.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті не більше 3‑5 днів; для довгого зберігання заморозьте при –18 °C до 6 місців.
Рецепти з Гомілка баранини
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою