Бобовий проросток
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Бобовий проросток — молоді пагони різних бобових, таких як соя, мунг, горох, що мають ніжний хрусткий смак і високу вміст вітамінів та мінералів. Використовується в азіатських салатах, ролах, супах та як здоровий снек.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії30
Білки3г
Жири0.2г
Вуглеводи5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін K, фолієва кислота, залізо
Як обирати
Шукайте різнокольорові, свіжі проростки без жовтих ділянок і без слизу; вони повинні бути пружними на дотик.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в контейнері з кришкою, вкритим вологим паперовим рушником; споживайте протягом 4‑6 днів.
Рецепти з Бобовий проросток
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою