Сир Манчего
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Сир Манчего – традиційний іспанський твердий сир з овечого молока, з характерним горіхово‑масляним смаком і твердою, трохи крихкою текстурою, який підходить для нарізання, тертя та поєднання з вином.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії398
Білки25г
Жири33г
Вуглеводи0.5г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, вітамін А, вітамін B2 (рібофлавін), цинк
Як обирати
Обирайте сир з однорідною жовто‑золотистою скоринкою, без тріщин і сухих крихт; звертайте увагу на вік (молодший – м’якший, старший – більш ароматний).
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 4–7 °C, загорнувши у пергамент і потім у фольгу або у спеціальну коробку для сиру, щоб уникнути висихання.
Рецепти з Сир Манчего
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою