Соус мальтайз
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Соус мальтайз — варіант голандезу, у якому вершкове масло поєднується з жовтками яєць і соком кровавого апельсина, надає ніжний, трохи фруктовий смак, підходить до рибних та овочевих страв.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії200
Білки2г
Жири22г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін D, вітамін E, вітамін C, вітамін K
Як обирати
Обирайте свіже вершкове масло, органічні яйця та свіжий сік кровавого апельсина; уникайте готових соусів з консервантами.
Як зберігати
Зберігайте соус у герметичній посуді в холодильнику не більше 2–3 днів; перед подачею підігрівайте на слабкому вогні, уникаючи кипіння.
Рецепти з Соус мальтайз
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою