Мальтовий хліб
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Мальтовий хліб — хліб, у тісто якого додано солодове ячмінне борошно або мальтовий екстракт, що надає йому характерний карамельно‑мальтовий аромат і темний колір.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки9г
Жири2г
Вуглеводи45г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1, B2, ніацин, залізо, магній
Як обирати
Шукайте хліб з рівномірною темною скоринкою, виразним карамельно‑мальтовим ароматом і без надмірної сухості; переконайтеся, що в складі є мальтовий екстракт або солодове борошно.
Як зберігати
Зберігайте в паперовій упаковці або тканинному мішку при кімнатній температурі в сухому місці; для довготривалого зберігання – у холодильнику в герметичному контейнері до 2 тижнів.
Рецепти з Мальтовий хліб
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою