Тамарі з низьким вмістом солі
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Тамарі з низьким вмістом солі – традиційний японський соєвий соус, виготовлений шляхом ферментації соєвих бобів, у якому вміст натрію знижений до приблизно 500 мг на 15 мл. Він зберігає насичений смак умамі і підходить для страв, де потрібне обмеження солі.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії53
Білки5г
Жири0г
Вуглеводи5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B3 (ніацин), вітамін B2 (рибофлавін), залізо, магній
Як обирати
Обирайте тамарі з вказаним низьким вмістом натрію (≈500 мг/15 мл) і темним, насиченим кольором, що свідчить про довгу ферментацію.
Як зберігати
Зберігайте в сухому, прохолодному місці; після відкриття – у холодильнику, щоб запобігти окисленню.
Рецепти з Тамарі з низьким вмістом солі
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою