Корінь лотоса сирий
Типова одиниця: кг · Менш поширений продукт
Опис
Екзотичний корінь лотоса, використовується в азіатській кухні, сирий.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії74
Білки1.1г
Жири0.1г
Вуглеводи17.2г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C (незначна кількість), вітамін B6, тіамін, рибофлавін, ніацин, фолієва кислота. Містить антиоксиданти.
Як обирати
Обирайте корінь лотоса з твердою, гладкою шкіркою, без плям та пошкоджень. Уникайте коріння, яке виглядає зморщеним або м'яким. Вага повинна бути пропорційною розміру.
Як зберігати
Сирий корінь лотоса можна зберігати в холодильнику в перфорованому пакеті до 1 тижня. Щоб запобігти потемнінню, занурте його у воду з додаванням лимонного соку або оцту. Також можна заморозити, попередньо очистивши та нарізавши.
Рецепти з Корінь лотоса сирий
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою