Lotus root raw
Default unit: kg · Less common product
Description
High vitamins: C, Iron, Calcium. (Source: Kaggle)
Nutrition
(per 100g)
Calories74
Protein1.1г
Fat0.1г
Carbs17.2г
Vitamins & minerals
Вітамін C (незначна кількість), вітамін B6, тіамін, рибофлавін, ніацин, фолієва кислота. Містить антиоксиданти.
How to choose
Обирайте корінь лотоса з твердою, гладкою шкіркою, без плям та пошкоджень. Уникайте коріння, яке виглядає зморщеним або м'яким. Вага повинна бути пропорційною розміру.
How to store
Сирий корінь лотоса можна зберігати в холодильнику в перфорованому пакеті до 1 тижня. Щоб запобігти потемнінню, занурте його у воду з додаванням лимонного соку або оцту. Також можна заморозити, попередньо очистивши та нарізавши.
Recipes with Lotus root raw
Explore more in the encyclopedia
Discover more foods and their nutritional benefits
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App