Стебло лемонграсу
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Стебло лемонграсу — довге, ароматне, волокнисте, яке надає стравам характерний цитрусовий аромат. Використовується в тайській, в’єтнамській та інших азіатських кухнях у супах, карі, маринадах та настойках.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії99
Білки1.8г
Жири0.5г
Вуглеводи24.9г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін A, вітамін B6, фолієва кислота, калій, магній
Як обирати
Обирайте стебла світло-зеленого кольору, тверді на дотик, без коричневих плям і без сухих кінців; аромат має бути свіжим і цитрусовим.
Як зберігати
Загорніть у вологий паперовий рушник і покладіть у холодильник – зберігається до 2 тижнів. Для довготривалого зберігання можна заморозити.
Рецепти з Стебло лемонграсу
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою