Стейк‑філе
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Стейк‑філе – це м’яке, дуже нежирне відрізання яловичого м’яса, зазвичай з внутрішньої частини філе. Його часто готують на сильному вогні, щоб зберегти соковитість.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії120
Білки22г
Жири3г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин (вітамін B3), фосфор
Як обирати
Вибирайте філе глибокого червоного кольору, без сірого ободка, з мінімальним жировим покриттям і рівномірною товщиною.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C, використайте протягом 2‑3 днів; можна заморозити в герметичному пакеті до 4 місяців.
Рецепти з Стейк‑філе
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою