Ягняча гомілка
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Ягняча гомілка — ароматне м’ясо з кісткою, яке після тривалого тушкування стає ніжним і соковитим, часто використовується в традиційних українських та середземноморських стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки20г
Жири20г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (B3), рибофлавін (B2), цинк, залізо, селен.
Як обирати
Обирайте м’яко‑червоне м’ясо без сірих плям, кістка повинна бути цілісною, а жир – рівномірно розподіленим.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C не більше 2 днів або заморозьте в герметичному пакеті до 6 місяців.
Рецепти з Ягняча гомілка
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою