Ягняча нирка
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Ягняча нирка — це нежирний органічний м’язовий продукт з м’яким, трохи гіркуватим смаком. Вона широко використовується у тушкованих стравах, паштетах та швидкому обсмажуванні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії115
Білки20г
Жири4г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B2 (рібофлавін), вітамін B3 (ніацин), вітамін A
Як обирати
Обирайте нирку з глянцевою, темно‑червоною поверхнею, без сухих плям і неприємного запаху; м’яса має бути пружним при натисканні.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному контейнері не більше 2 днів, або заморозьте при –18 °C до 3 місяців.
Рецепти з Ягняча нирка
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою