Кишечина ягняти
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Кишечина ягняти – це тонка частина шлунково‑кишкового тракту, яку після ретельного очищення часто варять, смажать або готують у тушкованих стравах. Має м’який смак і використовується в традиційних українських та східноєвропейських рецептах, зокрема в колбасах‑кишках.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії115
Білки16г
Жири5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, залізо, цинк
Як обирати
Обирайте свіжу кишковину світло-розової кольору без неприємного запаху, з рівномірною текстурою.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C, у герметичному пакеті, не довше 2 днів. Для довшого зберігання – заморозьте.
Рецепти з Кишечина ягняти
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою