Тазостегнова частина баранини
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Тазостегнова частина баранини — м'ясо з верхньої частини задньої ноги, багате на смак і трохи жирне, підходить для запікання, тушкування та грилю. Часто використовується в традиційних українських та середземноморських стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки20г
Жири20г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (В3), цинк, залізо
Як обирати
Шукайте яскраво‑червоне м'ясо з рівномірним розподілом жирових прожилок, без запаху гнилого м’яса та слизу.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику, загорнувши у пергамент і потім у поліетиленову плівку – 3‑5 днів. Для довготривалого зберігання заморозьте в герметичному пакеті до 6 місяців.
Рецепти з Тазостегнова частина баранини
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою