Бараний окорок
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Бараний окорок — це копчений або солоний вирізка з задньої частини баранини, який часто нарізають тонкими скибками у закусках, салатах або на холодних нарізках. Має насичений м’ясовий смак і помірну жирність.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки20.5г
Жири18.5г
Вуглеводи0.5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (В3), рибофлавін (В2), залізо, цинк, селен
Як обирати
Обирайте рівномірний рожево‑червоний колір без сірих плям, тверду, але не суху текстуру та легкий копчений аромат, якщо продукт копчений.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C, загорнувши у пергамент або вакуумну упаковку, і використовуйте протягом 5 днів. Для довшого зберігання заморозьте до 2 місяців.
Рецепти з Бараний окорок
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою