Корейська паста з червоного перцю (Гочуджанг)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Гочуджанг — традиційна корейська паста, виготовлена з ферментованих соєвих бобів, рису, солі та червоного перцю чилі. Має солодко‑гострий смак і використовується в маринадах, соусах та супах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії190
Білки4.5г
Жири0.5г
Вуглеводи38г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B2, вітамін B6, вітамін C, залізо, натрій
Як обирати
Обирайте пасту з глибоким червоним кольором, ароматом ферментації та без зайвих штучних добавок; етикетка має вказувати натуральний процес ферментації.
Як зберігати
Не відкриту зберігайте в прохолодному, сухому місці; після відкриття – у холодильнику в герметичній банці, споживати протягом 3–6 місяців.
Рецепти з Корейська паста з червоного перцю (Гочуджанг)
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою