Рапан
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Рапан — великий гриб із товстим стеблом і м’якою, майже морською на смак м’якоттю. Чудово підходить для смаження, грилю, запікання та вегетаріанських страв.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії28
Білки2.2г
Жири0.3г
Вуглеводи4.3г
Вітаміни та мінерали
Вітамін D, вітаміни групи B (ніацин, рибофлавін), калій, селен.
Як обирати
Обирайте гриби з твердою, гладкою шкіркою, без плям, слизу чи запаху гнилі; стебло має бути щільним, а капелюшок — рівним.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в паперовому мішку або контейнері, у відділі для овочів, і використовуйте протягом 3–5 днів. Для довшого зберігання можна заморозити.
Рецепти з Рапан
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою