Касері
Типова одиниця: г · Поширений продукт
Опис
Касері – традиційний грецький напівтвердий сир, виготовлений переважно з овечого молока, іноді з додаванням козячого. Має м’який, трохи ореховий смак і аромат, характерний для зрілих сирів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії380
Білки27г
Жири30г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, Вітамін A, Вітамін B12, Фосфор
Як обирати
Обирайте сир з однорідною кремовою текстурою, без тріщин і сухих ділянок, аромат має бути свіжим, без гірких нот.
Як зберігати
Зберігайте касері у холодильнику при 2‑4 °C, загорнувши в пергамент і фольгу або у герметичний контейнер; вжити протягом 2‑3 тижнів, можна заморозити до 2 місяців.
Рецепти з Касері
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою