Кабоча
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Кабоча – це різновид жовтогарбуза з яскраво‑червоним м’якоттю, схожий на баттернат. Має солодку, горіхову нотку і використовується в супах, рагу та випічці.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії34
Білки1г
Жири0.1г
Вуглеводи8.5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін C, калій, фолієва кислота
Як обирати
Вибирайте плоди без тріщин, з однорідною яскраво‑червоним м’якоттю, важкі для розміру і з твердою шкіркою.
Як зберігати
Зберігайте в прохолодному, темному місці (4–10 °C) до 2 місяців; у холодильнику – до 3 тижнів; після бланшування можна заморозити.
Рецепти з Кабоча
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою