Топинамбур
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Топинамбур — підземний коренеплід з родини айстрових, має солодку, горіхову нотку та багатий інуліном, що сприяє здоров’ю кишківника. Його можна вживати сирим у салатах, запікати, варити або готувати пюре.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії73
Білки2г
Жири0г
Вуглеводи17г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін B6, калій, залізо.
Як обирати
Вибирайте тверді, гладкі клубні без пошкоджень, без проростків і ознак гниття.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в поліетиленовому мішку з отвором 1‑2 тижні, у темному місці.
Рецепти з Топинамбур
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою