Джагері
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Джагері – традиційний нерафінований цукор, отриманий випарюванням соку цукрової тростини або пальмового соку; має темно‑коричневий колір, карамельний аромат і використовується як підсолоджувач у багатьох кухнях світу.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії383
Білки0.4г
Жири0.1г
Вуглеводи94г
Вітаміни та мінерали
Залізо, кальцій, калій, вітамін B6
Як обирати
Обирайте тверді блоки або гранули глибокого коричневого кольору без ознак цвілі; аромат має бути насиченим, а смак – карамелізованим.
Як зберігати
Зберігайте в герметичному контейнері в сухому, прохолодному місці; при тривалому зберіганні можна охолодити в холодильнику, щоб запобігти затвердінню.
Рецепти з Джагері
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою