Італійська листкова петрушка
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Листкова петрушка з широким листям, характерна для італійської кухні, має яскравий аромат і трохи гіркуватий смак. Часто використовується як свіжий гарнір, у соусах песто та під час приготування супів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії36
Білки3г
Жири0.8г
Вуглеводи6.3г
Вітаміни та мінерали
Вітамін К, вітамін С, вітамін А (β‑каротин), фолієва кислота
Як обирати
Обирайте яскраво-зелені листя без жовтих плям, які залишаються пружними і не в'януть. Запах має бути свіжим, без гіркуватих нот.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в поліетиленовому пакеті або в контейнері з вологим паперовим рушником – до 5 днів. Для довшого зберігання можна заморозити, попередньо подрібнивши.
Рецепти з Італійська листкова петрушка
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою